Currywurst-Sauce

Was ihr braucht:

1 Dose gehackte Tomaten
1/3 Flasche Ketchup
1 Zwiebel
1 TL Essig
1 EL Honig
2 EL Currypulver
einige Spritzer Worcester Sauce
Tabasco nach Geschmack
Salz + Pfeffer nach Geschmack
Evtl. etwas Wasser zum Verdünnen

Was ihr tun müsst:

Zwiebel fein schneiden. In Öl anschwitzen. Honig dazu, karamellisieren lassen. Dann alles andere dazu geben. 45 min bei geschlossenem Topf köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Tabasco abschmecken. Ggf. mit Wasser verdünnen. Zum Schluss pürieren.

Guten Appetit!

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